آموزش اصول و فنون پذیرایی و تشریفات

این دوره با هدف ارتقای مهارت‌ها و دانش تخصصی افراد شاغل یا علاقه‌مند به حوزه پذیرایی و تشریفات طراحی شده است تا بتوانند با رعایت استانداردهای حرفه‌ای و اصول بین‌المللی، خدماتی با کیفیت و در شأن میهمانان ارائه دهند. در آغاز دوره، به معرفی شغل پذیرایی و اهمیت حضور نیروی متخصص تشریفات در سازمان‌ها و شرکت‌ها پرداخته می‌شود و نقش این افراد در ارتقای وجهه اجتماعی و حرفه‌ای مجموعه بررسی می‌گردد. سپس ویژگی‌های لازم برای کارکنان پذیرایی و تشریفات شامل مهارت‌های ارتباطی، دقت در جزئیات، خوش‌رویی و توانایی مدیریت شرایط مختلف آموزش داده می‌شود.

بخش مهمی از دوره به آموزش زبان بدن در آداب معاشرت و حالات فیزیکی بدن اختصاص دارد تا فراگیران بتوانند از طریق رفتار غیرکلامی پیام مثبتی منتقل کرده و ارتباط مؤثرتری برقرار کنند. آداب رفتاری و معاشرت و نحوه برخورد اصولی با مدیران، کارکنان و مهمانان نیز به تفصیل تشریح می‌شود تا شرکت‌کنندگان بتوانند با رعایت احترام و ادب، روابط حرفه‌ای و اجتماعی سالمی ایجاد کنند.

بهداشت فردی، آراستگی و نحوه صحیح لباس پوشیدن از دیگر سرفصل‌های این دوره است که به معرفی استانداردهای ظاهری و پاکیزگی فردی مطابق با فرهنگ سازمانی می‌پردازد. همچنین بهداشت محیط کاری، آبدارخانه، ظروف و نگهداری ایمن مواد غذایی به منظور جلوگیری از آلودگی و حفظ سلامت میهمانان آموزش داده می‌شود.

در ادامه، اصول و فنون چیدمان میز بر اساس نوع غذا و مراسم، آداب پذیرایی از نوشیدنی‌ها، میان وعده‌ها و میوه‌ها به صورت علمی و عملی آموزش داده می‌شود تا شرکت‌کنندگان بتوانند تجربه‌ای خوشایند و حرفه‌ای برای مهمانان ایجاد کنند. بخش پایانی دوره به نحوه مدیریت و برنامه‌ریزی مراسم و رویدادها اختصاص دارد که شامل هماهنگی اجزای مختلف مراسم، زمان‌بندی صحیح و برنامه‌ریزی جزئیات به منظور اجرای بی‌نقص رویداد است.

این دوره فرصت مناسبی برای افرادی است که می‌خواهند به‌عنوان نیروهای پذیرایی و تشریفات حرفه‌ای فعالیت کنند یا مهارت‌های فعلی خود را به سطح بالاتری برسانند.